“甲桌・泉州乡宴”IP发布
本周,泉州外烩餐饮行业协会正式发布“甲桌・泉州乡宴”IP,这桌凝结着泉州烟火气的宴席,将于8月中旬亮相香港美食博览。
2025-08-01 08:41:48
泉州牛肉泉州姜母鸭技能竞赛燃情开赛
2025-07-28 08:54:58
泉州的“酸甜苦辣咸”美食,你品过几味?
2025-07-25 08:07:39
泉州药膳:藏山海滋味 蕴养生智慧
2025-07-25 08:32:45
味觉新丝路 泉州以山海美味架设对话桥梁
“食在泉州,味连五洲。”日前,泉州美味使者们结束欧洲日内瓦与巴黎之行,回到泉州。近一年来,泉州山海美食频频闪耀国际舞台。
2025-07-18 08:28:31
【泉州美食】一味汤暖时光 一炉卤沁岁月
泉州的街头巷尾,总飘着诱人的美食香气。这些味道,是市井烟火,是乡愁,也是世代相传的念想,在锅里灶上,热热闹闹香了好多年。
2025-07-18 08:59:32
腌制美食里的泉州古早味
盛夏时节,应季的果蔬纷纷上市,寻常百姓家的厨房与街边店铺里,传统腌制美食的制作正如火如荼地进行。从酸甜可口的萝卜到消食开胃的杨梅,这些古早味不仅是泉州人舌尖上的美味,也承载着代代相传的生活智慧。
2025-07-11 08:50:08
鲤城正式推出!“刺桐小吃宴”等你来尝!
2025-07-05 09:21:43
泉州滋味里的文化记忆
泉州的滋味,藏着不少故事。在西街老店里,咬一口蜜饯,咸酸甜于舌尖打转;在中山路骑楼下,吃一口煎包,肉的香气能勾出老泉州人的回忆。还有盛夏的荔枝,甜滋滋的果肉在酷暑中为人们带来一丝凉爽。这些味觉记忆早已超越食物本身,成为承载泉州地方饮食文化的符号。
2025-07-04 08:47:17
“趣玩+时尚” 泉州糖果海外甜蜜“圈粉”
近日,在泉州海关监管下,福建省蓝天农场食品有限公司1批47.15万元的DIY创意套装糖果顺利装箱,踏上前往英国的征途。
2025-06-27 08:32:49
《泉州菜 台商区郑和家宴烹饪技艺蒸肉丸》团体标准发布
《泉州菜 台商区郑和家宴烹饪技艺蒸肉丸》团体标准于2025年6月20日发布,自2025年6月25日起实施。这一标准的出台,不仅为一道传统美食赋予了新的时代内涵,更为泉州美食文化的传承与发展注入了强大动力。
2025-06-27 08:55:41
红蟳饭:软糯鲜香回味长
2025-06-20 08:00:41
海蛏肥美,小章鱼脆弹,每一种都是大海的馈赠——夏日到海边 就爱那口鲜
眼下,正是泉州台商投资区海蛏最肥美的季节,当地有名的手磨小章鱼不久也将走上餐桌。海蛏和小章鱼既是当地海洋生态的馈赠,也是大自然赋予的独特宝藏,在舌尖绽放成独特的地域美味。
2025-06-06 08:43:37
源自宫廷的圆饼 泉州端午美食煎䭔:老祖宗的“补天饼”
每逢端午,泉州街头售卖的节日食物,除了粽子之外,还有一种从宫廷流传于民间的小吃——煎䭔,旧时百姓在它身上寄托了“补天止雨”的朴素祈愿,也让它承载着新麦丰收的喜悦。
2025-05-30 08:51:31
鲎壳制成的勺子、竹编的红漆碗 美食老物件沉淀烟火乡愁
木质酒坛、竹编红漆碗、木质陶质龟仔印、不同规格的鲎勺……这些曾见证万家灯火百姓日常的旧物件,唤起了一代人对粮香四溢、手工慢作的温情回忆。
2025-05-30 08:53:13