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美食

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站上“世界美食之都”新起点业界畅谈泉州美食产业融合之路泉州成功入选“世界美食之都”，标志着泉州市美食产业发展站上了价值兑现的新起点。 2025-11-25 08:32:51
2026福建省米其林指南发布泉州18家餐厅上榜 11月21日，2026福建省米其林指南完整榜单正式发布，相较于去年的首版福建省米其林指南榜单，今年米其林指南扩大版图，将宁德纳入其中。 2025-11-25 08:40:08
泉州全面提升食品服务质量守护“世界美食之都”金字招牌 2025-11-25 08:30:33
泉州十二“食辰” 全天候深度寻味“世界美食之都” 倘若深入“逛吃”，你便会发现，泉州的美食香气从黎明弥漫至深夜，在传统“十二时辰”的流转中，每个时段都有独特风味轮番登场。 2025-11-25 08:26:23
2025泉州山海厨王争霸赛总决赛落幕 11月19日至20日，2025泉州山海厨王争霸赛总决赛在泉州荣誉国际酒店（东海店）圆满落幕。 2025-11-21 08:16:56
泉州山海厨王赛新增“主厨讲菜” 专家支招：接地气故事更加分 11月13日，2025泉州山海厨王争霸赛赛前会举行，近200名入围总决赛的大厨现场聆听评审组专家解读赛事规则，参与理论考试，并分批熟悉赛场环境与设备，为11月19日、20日的巅峰对决做足准备。 2025-11-18 08:19:53
泉州古城美食文化培训班开班近日，由鲤城区美食专班、鲤城区商务局主办，鲤城文史学会承办的“寻味鲤城”泉州古城美食文化首期培训班顺利开班。 2025-11-18 08:38:14
赋能“世界美食之都” 擦亮海丝文旅名片第二批“郑和家宴”门店亮相今年10月，泉州成功获评“世界美食之都”。近日，泉州台商投资区公布第二批14家“郑和家宴”品鉴店名单，并为其正式授牌。 2025-11-18 08:36:00
“闽南味”暖心又暖胃 2025-11-14 08:37:49
“世界美食之都”新起点泉州餐饮人共话新升级 11月7日，泉州“刺桐食谈”美食沙龙第八期热闹开聊，近20位餐饮大咖、文化学者、部门主管围坐一堂，围绕《泉州市餐饮产业高质量发展“十五五”规划（征求意见稿）》展开“头脑风暴”。 2025-11-11 08:11:38
餐饮精英齐聚美食盛宴将启近200名大厨入围山海厨王争霸赛总决赛 11月19日、20日，泉州厨星技能竞赛、泉州小吃技能竞赛、泉州乡村美食技能竞赛三大子赛事将在位于东海的泉州荣誉国际酒店开赛，一场融合味觉、技艺与文化的美食盛宴即将启幕，为“世界美食之都”泉州再添产业活力。 2025-11-11 08:19:48
鲤城：一席“刺桐宴” 千年世遗情一席“刺桐宴”，尝遍宋元山海；一道姜母鸭，香飘四海宾朋。自泉州荣膺“世界美食之都”称号以来，作为其核心承载区的鲤城，以“刺桐宴”为抓手，系统推进美食文化的传承创新与产业融合发展。 2025-11-11 08:40:26
从宫廷瓜卷到泉州鸡卷：“鸡卷”里为什么没有鸡？在泉州人的年味清单里，鸡卷永远占据C位——少了它，年就少了份圆满；办宴席时，它总与海蛎煎、炸菜粿组队，撑起头道硬菜的排面。 2025-11-07 07:58:27
破晓粥香 2025-11-07 08:34:34
冬令进补温热为宜 2025-11-07 08:34:39
2025年度“丰泽区山海厨王”诞生 10月30日，2025年丰泽区“簪花筵”美食评选暨山海厨王烹饪技能竞赛在泉州滨海大酒店成功举办。 2025-11-01 08:27:07
养生吃法 “蟹”逅健康 2025-10-31 09:01:01
泉州姜母鸭的“冷知识”：到底是“姜+母鸭”还是“姜母+鸭” 秋意渐浓，气温下降，泉州古城街巷里姜母鸭的香味愈发勾人。这锅热气腾腾、辛香扑鼻的美味是泉州人御寒暖身的“心头好”。 2025-10-24 08:19:03
世遗泉州味绽放中国厨师节 10月19日，为期三天的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州圆满闭幕。作为正全力申创联合国教科文组织“世界美食之都”的核心城市，泉州以“世遗泉州·味连五洲”为主题，组建24家企业亮相博览会。 2025-10-24 08:18:47
清晨的咸粿仔 2025-10-24 08:30:00