在德国汉堡，有一家名为Landgang的啤酒厂，这里不仅是精酿爱好者的天堂，更是创新风味的孵化地。

Landgang以其丰富多元的产品线而备受瞩目。从上层发酵的醇厚类型，到下层发酵的清爽风格，乃至无醇啤酒的细腻口感，这里应有尽有。酒厂还提供个性化定制服务，为不同场合打造专属风味。无论是清新明快的口感，还是醇厚浓郁的韵味，每一款啤酒都在Landgang的自有厂房内完成从酿造到出售的全流程，确保品质始终如一、风味新鲜纯正。

然而，要保持如此多品类的高品质并非易事。不同的配方对酿造过程提出了严苛要求：原料的粘稠度、重量稍有偏差，最终的风味就会失之千里。这正是Landgang选择与诺德合作的原因——他们需要一套足够智能的驱动系统，来精准掌控每一个酿造细节。

项目挑战

与大多数精酿啤酒商一样，Landgang最初是一家没有自有生产基地的啤酒厂，即所谓的游牧式啤酒厂（其啤酒在其他啤酒厂设备空闲时酿造）。随着产品备受市场欢迎，销量迅速增长，公司决定建立一家专属啤酒厂。专业从事高品质、全功能啤酒厂建设的Rabek 工程公司负责了该设施的设计与建造。

传统酿造工艺与驱动技术的融合

每种配方都对酿造系统乃至驱动设备提出了不同的要求，这一特性贯穿于整个生产流程。在酿造伊始，驱动单元便精细控制着麦芽粉碎机，确保在压碎过程中保留谷壳的完好，为后续过滤奠定基础。

随后，由大功率诺德减速电机驱动的管链输送系统，会温和地将粉碎后的谷物输送至糖化车间。而在糖化锅内，搅拌器则需根据特定配方中原料的密度与体积变化，实时调整运行状态。

 个性化配置的变频器

为防止混合物沉淀在底部，需要持续而轻柔地进行搅拌。考虑到巨大的重量，必须采用能够承受高负载且转速可灵活调节的驱动设备。此外，内置的独立变频器确保了搅拌叶片和搅拌器的升降、旋转等不同运动模式可以解耦控制。为此，驱动单元配备了空心轴。这种特殊设计便于根据配方要求，灵活组合各项运动。

应用解决方案

可靠且低维护的运营技术，是保障啤酒高品质与稳定供货的核心。诺德智能驱动系统不仅实现了酿造过程的高度自动化，更成功驾驭了Landgang复杂配方的多样性，从而在连续生产中确保了产品风味出众与稳定品质。

 基于配方生产的诺德驱动技术

所有原料均经过全自动的准备和处理。糖化车间配备了分布式、智能的诺德驱动系统，从而实现精准运行。这些驱动设备被精确安装在需要特定功能的位置。变频器内置的PLC对每个驱动单元进行独立控制。每个驱动单元会调用对应配方所需的运动程序，并根据当前原料的重量和体积进行动态调整。

 为啤酒厂的整个生命周期保驾护航 

诺德传动集团为饮料行业提供驱动解决方案已逾多年。诺德模块化产品系列提供可扩展的电子设备、电机和驱动单元，能够组合成适用于各种应用的定制驱动模块。因此，它们在其漫长的使用寿命内始终可靠运行。