11月24日，吉安市委书记罗文江在市中心城区调研督导包保主体食品安全责任落实情况。他强调，要深入践行以人民为中心的发展思想，以“时时放心不下”的责任感，落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，有效执行各项规章制度，做好风险隐患排查，守牢校园食品安全底线。

　　市领导郑权参加。

　　在吉安职业技术学院第二食堂，罗文江实地察看各窗口环境，检查工作人员着装、操作是否规范，并与现场学生交流，了解菜品价格，询问同学们的用餐体验，指出学生食堂要坚持公益性原则，加强承包经营管理，加强膳食搭配科学指导，让广大师生吃得健康、吃得安全。在吉安市保育院一分院(二部)，罗文江详细询问食品安全总监和食品安全员有关工作，以及责任落实情况。

　　调研中，罗文江走进操作间、储存间、消毒间、食品快检室等重点区域，详细了解食材采购溯源、加工制作流程、餐具清洁消毒、食品留样记录等情况，察看现场环境卫生，叮嘱要把校园食品安全作为“一把手”工程，强化书记校长“第一责任人”意识，压实主体责任，严格规范操作流程，确保食材品质安全，保证各环节可追溯、可管控。

　　罗文江强调，校园食品安全事关千家万户。要畅通监督渠道，在落实校长陪餐制的同时，为家长参与陪餐用餐、质量评价、安全检查等创造良好环境，加强行业监督管理，形成齐抓共管的工作格局。要时刻关注从业人员身心健康，加强操作人员管理与培训，紧盯采购、运输、储存和加工制作全过程，及时排查和消除安全隐患、及时堵塞制度漏洞，推动校园食品安全管理规范化、制度化，全力守护学生“舌尖上的安全”。要加强宣传教育，建立制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制，引导学生从小树立健康饮食观念。(全媒体记者郭欢、郭弘毅)