父母赠与子女拆迁房写个协议子女签字就可以吗？还是一定要公证？父母赡养问题是不是另写一份协议？

老房子拆迁没有房产证，但是村委会承认是为父母的房子，拆迁协议签了子女的名字和父亲的名字，父母说拆迁安置房的房产证上可以直接写子女的名字，免得再过户。现在父母要写一个赠与协议，说明房产是给子女个人的，请问一定要公证才有效吗？因拆迁的老房子没有房产证，我们这种情况具备公证条件吗？还是去村委会证明一下就可以了？配偶可以不参加吗？父母赡养的问题可以写进协议公证吗，还是另写一份，子女的配偶不在场的情况签赡养协议可以吗？本来法律上子女也是应尽赡养义务的，只是父母担心，也不想有什么不好的事情发生。